別名：島根のシジミ娘。

沖縄にはめずらしい、雪のような白肌の
幸枝さんは、あの大国主ノミコト？の出身地、
島根県の松江市出身。はるばる海を渡って来ました！

学生時代は島根で、美術の勉強をしていたとのこと。
でも、今は料理に興味が合って、琉球料理を習得中！
「絵も料理も似てるトコがあるんですよ！
島根の食材と琉球料理をアレンジして
新しいメニューを考えてるんです！」
と話す幸枝さん。純和風な切れ長の目を、
もっと細くして（ゴメンなさい！）
イキイキとした笑顔を見せてくれました。

現在、首里の城下町、鳥堀町在の
『アルテB店』（毎週月・木の夕方以降）と
龍潭向いの琉球料理店『富久屋』（火・水以外の昼間）
週末は西原でWORK SHOPと、大忙しの幸枝さんですが、
「人が好きで、人との出会いを大切にしたい！」
と語る幸枝さんはもう既にピカピカの
OKINAWAN BEAUTYでした。